Фото: Syrio · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Лимон

Citrus limon

Небольшое колючее вечнозелёное дерево, которое цветёт и плодоносит одновременно; масло отжимают из ярко-жёлтой кожуры.

Семейство: Рутовые (Rutaceae)
Масло из: Кожура

Как выглядит

Дерево высотой 3–6 м с колючими ветвями и блестящими овальными листьями. Душистые белые цветки раскрываются из бутонов с фиолетовым оттенком.

Плоды из зелёных становятся жёлтыми; на кожуре видны крошечные ямки — каждая из них железка с эфирным маслом. Именно оттуда его и получают: масло отжимают из кожуры холодным способом, а не перегоняют.

Где растёт

Лимон — древний гибрид горького апельсина и цитрона, появившийся в предгорьях Гималаев. В Средиземноморье его привезли арабские торговцы в Средние века. Сегодня главные производители — Сицилия, Испания, Аргентина, а на Кипре лимон растёт почти в каждом саду.

Из чего состоит масло

Основные компоненты эфирного масла и их молекулярные формулы. Доли зависят от урожая, места и способа перегонки.

C₁₀H₁₆Лимонен59–75% · типичная доля
C₁₀H₁₆β-Пинен7–17% · типичная доля
C₁₀H₁₆γ-Терпинен6–12% · типичная доля

Чем может помочь

Традиционное применение

Веками лимон ароматизировал еду и напитки, помогал в уборке кухни и освежал духи. Монографии EMA по лимонному маслу нет.

Что говорят исследования

Исследования лимонного масла и его главного компонента лимонена в основном лабораторные, их обобщает обзор 2020 года. Качественных клинических исследований на людях мало.

Информация носит ознакомительный характер, не является медицинской рекомендацией и не заменяет консультацию врача. Эфирные масла — не лекарства и не предназначены для диагностики, лечения или профилактики заболеваний.

Как использовать

Кухня
По европейской этикетке это масло можно использовать как пищевой ароматизатор: не больше 1 капли в день и всегда в составе еды или напитка. Добавьте в большой кувшин воды, тесто для лимонного кекса или ложку мёда к чаю.
Кухня
Сам плод: свежая цедра пахнет так же, как масло.

Безопасность

С европейской этикетки: только в разбавленном виде, не больше одной капли в день. Храните в недоступном для детей месте. При беременности или лечении проконсультируйтесь с врачом. Избегайте попадания в глаза и на слизистые.

Лимонное масло холодного отжима делает кожу чувствительной к солнцу: после попадания на кожу избегайте солнца и УФ-излучения 12 часов.